Formación Continua: Curso Académico de Alta Pastelería
600 DH / Mes
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Nosotros
La Academia de Excelencia en Pastelería Profesional
ACADEMY PRO HAMDI es un centro de formación especializado en los oficios de pastelería, panadería y cocina profesional. La misión de la academia es transmitir conocimientos de alta calidad y formar a profesionales capaces de responder a las exigencias del mercado nacional e internacional.
Nuestra Visión
Formar a una nueva generación de profesionales cualificados, creativos y competitivos en los campos de la pastelería, la panadería y la cocina.
Nuestra Misión
Ofrecer una formación profesional de alta calidad basada en la práctica, la innovación, la excelencia técnica y el acompañamiento hacia el éxito profesional.
Nuestros Valores
Excelencia • Profesionalismo • Innovación • Calidad • Creatividad • Transmisión del conocimiento • Desarrollo continuo
+6500
Estudiantes
10+
Masterclasses
+19
Años de experiencia
Cursos
Descubra nuestros programas de formación
Desde masterclasses intensivas de un día hasta programas de formación continua de un año completo, elija el plan de estudios adaptado a su nivel y ambiciones profesionales.
Nuestros Chefs
Los Maestros de la Excelencia Culinaria
Un equipo de apasionados chefs formadores, expertos en sus respectivos campos, que transmiten su saber hacer con rigor y excelencia.
Chef Ali Hamdi
Fondateur & Chef Principal★ FondateurFondateur et directeur d'Academy Pro Hamdi, Chef Ali Hamdi est un maître pâtissier avec plus de 19 ans d'expérience. Il a formé des milliers d'apprenants et a bâti l'une des académies de pâtisserie les plus réputées du Maroc, alliant tradition et innovation.
Chef Mounim Rahmouni
Pâtisserie ProfessionnelleFort de plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de la pâtisserie professionnelle, il transmet son savoir-faire, les techniques modernes et les exigences du métier à travers une formation pratique, rigoureuse et orientée vers l'excellence.
Chef Saad Samraoui
Cuisine Marocaine & InternationaleFort de son expérience dans le domaine culinaire, il accompagne les apprenants dans la maîtrise des techniques professionnelles, des recettes traditionnelles et internationales, à travers une formation pratique axée sur la qualité et la créativité.
Chef Zahra Lahlali
Cuisine & Pâtisserie MarocaineGrâce à son expérience et à sa passion pour les arts culinaires, elle accompagne les apprenants dans la maîtrise des techniques professionnelles, des recettes traditionnelles et modernes, à travers une formation pratique axée sur la qualité et la précision.
Chef Saïd El Moutaouakkil
Pâtisserie InternationalePassionné par l'univers de la pâtisserie, il transmet aux apprenants les techniques professionnelles, les méthodes de production modernes et les standards de qualité, à travers une formation pratique orientée vers l'excellence.
Chef Naoufal Lachqui
Pâtisserie InternationaleIl accompagne les apprenants dans l'acquisition des techniques professionnelles de la pâtisserie moderne, en mettant l'accent sur la précision, la créativité et le respect des standards de qualité.
Chef Soufiane Edamiri
Pâtisserie InternationaleIl met son savoir-faire au service des apprenants en leur enseignant les techniques essentielles de la pâtisserie professionnelle, avec une approche pratique axée sur la précision, l'innovation et l'excellence.
Chef Kaoutar Charfaoui
Pâtisserie & Cuisine MarocaineElle accompagne les apprenants dans la maîtrise des techniques traditionnelles et professionnelles, en mettant l'accent sur la qualité, la précision et le savoir-faire, à travers une formation pratique adaptée aux exigences du métier.
Por qué elegirnos
Las Ventajas de Academy Pro Hamdi
Formación Profesional Especializada
Programas de formación dedicados a la pastelería francesa e internacional, chocolatería fina, panadería, diseño de pasteles y cocina profesional.
Aprendizaje Orientado a la Práctica
Una metodología pedagógica centrada en la práctica real para desarrollar las habilidades técnicas y la autonomía de los alumnos.
Formación Presencial y a Distancia
Soluciones de formación flexibles y adaptadas a las necesidades de principiantes, entusiastas y profesionales que desean perfeccionar sus habilidades.
Programas Modernos y Actualizados
Contenido educativo diseñado según las tendencias actuales y los estándares internacionales del sector de la pastelería y la restauración.
Orientación y Acompañamiento Personalizados
Monitoreo continuo que permite a los estudiantes progresar con eficacia y dominar las técnicas profesionales.
Certificados de Formación
Emisión de certificados que acreditan la participación y el éxito en los cursos realizados, verificables en línea.
Orientación al Empleo y Emprendimiento
Cursos diseñados para responder a los requisitos del mercado laboral y guiar a futuros empresarios en el lanzamiento y desarrollo de sus proyectos.
Miles de Estudiantes Formados
Una experiencia reconocida en la formación de numerosos alumnos en Marruecos y a nivel internacional.
Excelencia Técnica y Know-How Profesional
Un enfoque basado en el dominio de los fundamentos, el rigor profesional y el desarrollo de la creatividad.
Un Entorno Propicio para el Éxito
Programas de formación diseñados para permitir a cada estudiante desarrollar su potencial y alcanzar sus metas profesionales.
Testimonios
Lo que dicen nuestros graduados
Une expérience exceptionnelle ! Chef Hamdi explique de manière claire et pratique. J'ai beaucoup appris des techniques de montage et de décoration professionnelle.
Le masterclass Cookies et Brownies a changé ma vision de la production. J'ai appris à créer des produits premium avec une qualité constante et une rentabilité élevée.
L'année passée à l'académie a été la meilleure. J'ai appris de zéro jusqu'à être capable d'ouvrir mon propre projet en toute confiance.
Le masterclass Entremets Modernes a considérablement élevé mon niveau technique. Les techniques apprises sont devenues essentielles dans mon travail quotidien.
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