Nosotros
La Academia de Excelencia en Pastelería Profesional
Chef Ali Hamdi
El Chef Ali Hamdi es el fundador del Centro Malak y de la Academy Pro Hamdi, dos instituciones reconocidas en el ámbito de la formación profesional de pastelería en Marruecos.
Con 19 años de experiencia en los sectores de la cocina y la pastelería, ha dedicado su carrera a transmitir conocimientos profesionales y acompañar a miles de alumnos hacia la excelencia.
Especializado en alta pastelería francesa, entremets modernos, chocolatería fina, diseño de pasteles, trompe-l'œil y cake canette, desarrolla programas de formación innovadores que combinan maestría técnica, creatividad y visión empresarial.
A través de sus cursos de formación, masterclasses y asesoramiento profesional, el Chef Ali Hamdi ha contribuido al éxito de numerosos apasionados y emprendedores en Marruecos y en el extranjero.
Sobre la Academia
ACADEMY PRO HAMDI es un centro de formación especializado en los oficios de pastelería, panadería y cocina profesional. La misión de la academia es transmitir conocimientos de alta calidad y formar a profesionales capaces de responder a las exigencias del mercado nacional e internacional.
Nuestra Visión
Formar a una nueva generación de profesionales cualificados, creativos y competitivos en los campos de la pastelería, la panadería y la cocina.
Nuestra Misión
Ofrecer una formación profesional de alta calidad basada en la práctica, la innovación, la excelencia técnica y el acompañamiento hacia el éxito profesional.
Nuestros Valores
Excelencia • Profesionalismo • Innovación • Calidad • Creatividad • Transmisión del conocimiento • Desarrollo continuo
+1000
Estudiantes
10+
Masterclasses
+19
Años de experiencia
