Über uns
Die Akademie der Exzellenz in Professioneller Konditorei
Chef Ali Hamdi
Chefkoch Ali Hamdi ist der Gründer des Centre Malak und der Academy Pro Hamdi, zwei anerkannten Einrichtungen im Bereich der professionellen Konditorei-Ausbildung in Marokko.
Mit 19 Jahren Erfahrung im Koch- und Konditorhandwerk hat er seine Karriere der Vermittlung von professionellem Fachwissen und der Begleitung Tausender Lernender zur Exzellenz gewidmet.
Spezialisiert auf französische Haute Pâtisserie, moderne Entremets, feine Chocolaterie, Cake Design, Trompe-l’œil und Cake Canette, entwickelt er innovative Ausbildungsprogramme, die technische Beherrschung, Kreativität und unternehmerische Vision verbinden.
Durch seine Schulungen, Masterclasses und professionelle Begleitung hat Chefkoch Ali Hamdi zum Erfolg zahlreicher Enthusiasten und Unternehmer in Marokko und auf internationaler Ebene beigetragen.
Über die Akademie
ACADEMY PRO HAMDI is ein Ausbildungszentrum, das auf die Berufe der Konditorei, Bäckerei und der professionellen Küche spezialisiert ist. Das Ziel der Akademie ist es, qualitativ hochwertiges Fachwissen zu vermitteln und Fachkräfte auszubilden, die den Anforderungen des nationalen und internationalen Marktes gerecht werden.
Unsere Vision
Eine neue Generation von qualifizierten, kreativen und wettbewerbsfähigen Fachkräften in den Bereichen Konditorei, Bäckerei und Küche auszubilden.
Unsere Mission
Eine qualitativ hochwertige Berufsausbildung anzubieten, die auf Praxis, Innovation, technischer Exzellenz und der Begleitung zum beruflichen Erfolg basiert.
Unsere Werte
Excellence • Professionalität • Innovation • Qualität • Kreativität • Wissensvermittlung • Kontinuierliche Entwicklung
+1000
Teilnehmer
10+
Masterclasses
+19
Jahre Erfahrung
