Formation Continue : Cursus Académique de la Haute Pâtisserie
600 DH / Mois
Voir les détails
À propos
L'Académie d'Excellence en Pâtisserie Professionnelle
ACADEMY PRO HAMDI est un centre de formation spécialisé dans les métiers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la cuisine professionnelle. L'académie a pour vocation de transmettre un savoir-faire de qualité et de former des professionnels capables de répondre aux exigences du marché national et international.
Notre Vision
Former une nouvelle génération de professionnels qualifiés, créatifs et compétitifs dans les domaines de la pâtisserie, de la boulangerie et de la cuisine.
Notre Mission
Offrir une formation professionnelle de haute qualité basée sur la pratique, l'innovation, l'excellence technique et l'accompagnement vers la réussite professionnelle.
Nos Valeurs
Excellence • Professionnalisme • Innovation • Qualité • Créativité • Transmission du savoir • Développement continu
+6500
Apprenants
10+
Masterclasses
+19
Ans d'expérience
Formations
Découvrez nos programmes de formation
Du masterclass intensif d'une journée à la formation continue sur une année complète, choisissez le programme adapté à votre niveau et à vos ambitions professionnelles.
Nos Chefs
Les Maîtres de l'Excellence Culinaire
Une équipe de chefs formateurs passionnés, experts dans leurs domaines respectifs, qui transmettent leur savoir-faire avec rigueur et excellence.
Chef Ali Hamdi
Fondateur & Chef Principal★ FondateurFondateur et directeur d'Academy Pro Hamdi, Chef Ali Hamdi est un maître pâtissier avec plus de 19 ans d'expérience. Il a formé des milliers d'apprenants et a bâti l'une des académies de pâtisserie les plus réputées du Maroc, alliant tradition et innovation.
Chef Mounim Rahmouni
Pâtisserie ProfessionnelleFort de plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de la pâtisserie professionnelle, il transmet son savoir-faire, les techniques modernes et les exigences du métier à travers une formation pratique, rigoureuse et orientée vers l'excellence.
Chef Saad Samraoui
Cuisine Marocaine & InternationaleFort de son expérience dans le domaine culinaire, il accompagne les apprenants dans la maîtrise des techniques professionnelles, des recettes traditionnelles et internationales, à travers une formation pratique axée sur la qualité et la créativité.
Chef Zahra Lahlali
Cuisine & Pâtisserie MarocaineGrâce à son expérience et à sa passion pour les arts culinaires, elle accompagne les apprenants dans la maîtrise des techniques professionnelles, des recettes traditionnelles et modernes, à travers une formation pratique axée sur la qualité et la précision.
Chef Saïd El Moutaouakkil
Pâtisserie InternationalePassionné par l'univers de la pâtisserie, il transmet aux apprenants les techniques professionnelles, les méthodes de production modernes et les standards de qualité, à travers une formation pratique orientée vers l'excellence.
Chef Naoufal Lachqui
Pâtisserie InternationaleIl accompagne les apprenants dans l'acquisition des techniques professionnelles de la pâtisserie moderne, en mettant l'accent sur la précision, la créativité et le respect des standards de qualité.
Chef Soufiane Edamiri
Pâtisserie InternationaleIl met son savoir-faire au service des apprenants en leur enseignant les techniques essentielles de la pâtisserie professionnelle, avec une approche pratique axée sur la précision, l'innovation et l'excellence.
Chef Kaoutar Charfaoui
Pâtisserie & Cuisine MarocaineElle accompagne les apprenants dans la maîtrise des techniques traditionnelles et professionnelles, en mettant l'accent sur la qualité, la précision et le savoir-faire, à travers une formation pratique adaptée aux exigences du métier.
Pourquoi nous choisir
Les Atouts d'Academy Pro Hamdi
Formation professionnelle spécialisée
Des programmes de formation dédiés à la pâtisserie française et internationale, la chocolaterie, la boulangerie, le cake design et la cuisine professionnelle.
Apprentissage axé sur la pratique
Une méthodologie pédagogique qui privilégie la mise en pratique afin de développer les compétences techniques et l'autonomie des apprenants.
Formations en présentiel et à distance
Des solutions de formation flexibles adaptées aux besoins des débutants, des passionnés et des professionnels souhaitant perfectionner leurs compétences.
Programmes modernes et régulièrement actualisés
Des contenus pédagogiques conçus selon les tendances actuelles et les standards internationaux du secteur de la pâtisserie et de la restauration.
Encadrement et accompagnement personnalisés
Un suivi pédagogique continu permettant aux apprenants de progresser efficacement et de maîtriser les techniques professionnelles.
Certificats de formation
Délivrance de certificats attestant la participation et la réussite des formations suivies, vérifiables en ligne.
Orientation vers l'emploi et l'entrepreneuriat
Des formations conçues pour répondre aux exigences du marché du travail et accompagner les futurs entrepreneurs dans la création et le développement de leurs projets.
Des milliers d'apprenants formés
Une expérience reconnue dans la formation de nombreux apprenants au Maroc et à l'international.
Excellence technique et savoir-faire professionnel
Une approche basée sur la maîtrise des fondamentaux, la rigueur professionnelle et le développement de la créativité.
Un environnement propice à la réussite
Des formations conçues pour permettre à chaque apprenant de développer son potentiel et d'atteindre ses objectifs professionnels.
Témoignages
Ce que disent nos diplômés
Une expérience exceptionnelle ! Chef Hamdi explique de manière claire et pratique. J'ai beaucoup appris des techniques de montage et de décoration professionnelle.
Le masterclass Cookies et Brownies a changé ma vision de la production. J'ai appris à créer des produits premium avec une qualité constante et une rentabilité élevée.
L'année passée à l'académie a été la meilleure. J'ai appris de zéro jusqu'à être capable d'ouvrir mon propre projet en toute confiance.
Le masterclass Entremets Modernes a considérablement élevé mon niveau technique. Les techniques apprises sont devenues essentielles dans mon travail quotidien.
Contact
Nous sommes à votre écoute
Téléphone
+212 695 065 787Horaires
Lundi – Vendredi : 09h00 – 17h00Samedi : 09h00 – 18h00Dimanche : Fermé
Adresse / العنوان
القنيطرة، المغربKénitra, Maroc