Masterclass : Tartelettes Professionnelles & Modernes
Over deze opleiding
Une formation intensive dédiée à la création de tartelettes haut de gamme. Maîtrisez les pâtes croustillantes, les fonçages parfaits, les crèmes onctueuses et les décors contemporains.
Praktische Info
Technisch Programma
0101. Les Pâtes
- Pâte Sablée & Pâte Sucrée : techniques de sablage, émulsion et repos.
- Le Fonçage : méthodes professionnelles pour des angles parfaits et réguliers.
Galerij van de Opleiding
Instructeur — Chef Ali Hamdi
Chef Ali Hamdi is de oprichter van Centre Malak en Academy Pro Hamdi, twee erkende instellingen op het gebied van professionele patisserie-opleidingen in Marokko. Met 19 jaar ervaring in de kook- en patisseriebranche heeft hij zijn carrière gewijd aan het overdragen van professionele vakkennis.
Beoordelingen van Deelnemers
Een uitzonderlijke ervaring! Chef Hamdi legt alles duidelijk en praktisch uit. Ik heb technisch enorme vooruitgang geboekt.
Het heeft mijn kijk op professionele productie veranderd. Ik heb geleerd hoe ik premium producten kan maken met constante kwaliteit.
De beste investering die ik heb gedaan. De technische inhoud is van zeer hoog niveau en de lesmethode is erg toegankelijk.
Tarieven & Inschrijving
Om u in te schrijven en beschikbare data te controleren, neemt u rechtstreeks contact met ons op via WhatsApp
Reserveer uw plek via WhatsAppDoelgroep
Professionnels, amateurs passionnés ou porteurs de projet souhaitant ajouter des tartelettes d'exception à leur vitrine.