
ماستركلاس: فن الخداع البصري والأوهام المرئية
نبذة عن التكوين
ادخل عالم الحلويات الفنية الراقية مع هذا الماستركلاس الاستثنائي المخصص للخداع البصري. تعلم تحدي الحواس بتحويل مكونات نبيلة إلى أوهام بصرية مثالية.
معلومات عملية
البرنامج التقني
01البنية الداخلية والإنسرتات
- قلوب ذائبة ومربيات
- مستحلبات وموس الهيكل
02تقنيات التشكيل والنحت
- هندسة القوالب والتركيب المقلوب
- النحت والحقن الواقعي
03الغلاساج والتغليف عالي الدقة
- تغليف مقرمش (تمبيراج الشوكولاتة)
- لمسة فلور ومسدس
- لمعان وغلاساج ميروار
0412 إبداعاً (كتالوج الخداع)
- الليمون
- المانجو
- الفراولة
- التوت
- الكوكي
- الكاكاو
- الإجاص
- الفستق
- التوت الأزرق
- البندق
- الفانيليا
- جوز الهند
معرض صور التكوين
المدرب — الشيف علي حمدي
الشيف علي حمدي مؤسس أكاديمية PRO HAMDI ومدرب متخصص في فنون الحلويات والمعجنات الاحترافية. بخبرة تمتد لأكثر من 10 سنوات، أشرف على تكوين أكثر من 1000 متدرب في المغرب وخارجه، وقدّم ماستركلاسات احترافية رفيعة المستوى في مختلف تقنيات الحلويات الحديثة.
آراء المتدربين
تجربة استثنائية! الشيف حمدي يشرح بطريقة واضحة وعملية. استفدت كثيراً من التقنيات الاحترافية.
غيّر نظرتي للإنتاج الاحترافي. تعلمت كيف أصنع منتجات فاخرة بجودة ثابتة ومردودية عالية.
أفضل استثمار قمت به. المحتوى التقني عالي جداً والأسلوب سهل الفهم.
السعر والتسجيل
للتسجيل ومعرفة المواعيد المتاحة، تواصل معنا مباشرة عبر واتساب
احجز مكانك عبر واتسابالأسئلة الشائعة
Q1ما الأوهام البصرية التي يتم إنجازها في ماستركلاس الخداع البصري؟
ستنجز 12 إبداعاً: الليمون، المانجو، الفراولة، التوت، الكوكي، الكاكاو، الإجاص، الفستق، التوت الأزرق، البندق، الفانيليا وجوز الهند.
Q2هل يتطلب الخداع البصري معدات خاصة؟
توفر الأكاديمية جميع المعدات اللازمة: قوالب خاصة، مسدس إيفيه فلور والمواد الاحترافية. لا يتطلب الأمر أي استثمار إضافي للمشاركة في التكوين.
Q3هل يناسب هذا الماستركلاس عروض الفنادق؟
بالتأكيد! تقنيات الخداع البصري تحظى بتقدير خاص في فنادق الفخامة والمطاعم الراقية لخلق تجارب بصرية لا تُنسى.
الجمهور المستهدف
طهاة حلويات، محترفو الفندقة، مصممو الكيك وعشاق ذوو مستوى عالٍ يرغبون في اكتساب الإتقان التقني اللازم لإدراج الحلويات الراقية الخيالية في عرضهم التجاري.





